五常大米怎么做好吃?
五常大米是黑龙江的一个地方特产,它属于长粒型的米,外观比较细长而且晶莹剔透,闻起来的时候有一股淡淡的香味,看起来就好吃的样子呢! 那这么好看的五常大米到底怎么做才好吃呢?接下来就来看看小编推荐的几个做法吧~保证让你做出来的饭香气扑鼻哦!
一、八宝粥【食材】 糯米1杯(约200g)、小米1/3杯(约50g)、绿豆1/3杯(约50g)、红豆1/3杯(约50g》花生米1/3杯(约50g}燕麦1/3杯(约50g《核桃仁1/4杯(约30g.大枣7枚;红糖适量 二、四神汤【食材】 莲子、茯苓、山药、芡实各10克,瘦肉200克,生姜2~3片。 三、寿司卷【食材】 A:海苔片6张 B:白醋1大勺、糖1小勺 C:米饭2碗 D:鱼肉松1包 E:鸡蛋2个 F:胡萝卜半根 G:色拉油或橄榄油1大勺 H:盐1/8小勺 I:白芝麻少许 四、奶香馒头【食材】 A:牛奶1袋(250ml) B:酵母粉1+1/4小袋 C:面粉3杯 D:鸡蛋1个 五、杂粮饭团【食材】 A:大米1杯 B:糯米1/2杯 C:黑豆1/2杯 D:花生1/2杯 E:黑米1/2杯 F:糙米1/2杯 G:薏米1/2杯 H:燕麦1/2杯
五常大米营养丰富而且味道鲜美,大家学会了煮最好的五常大米饭,还要掌握做五常大米的正确方法,可以让你煮出来的五常大米饭色香味,营养全面。
煮最好的五常大米饭方法:
第一、提前泡30分钟煮出的五常大米饭更松软。蒸米饭前,先把五常大米浸泡半个小时,煮出来的五常大米饭松软。泡米的水一定要把米淹没,如果米饭做多了,水要没过。如果不想泡米,一定要把蒸锅放气再放米,这样煮出来的五常大米饭也会香一些。
第二、煮五常大米饭不要乱加调料,五常大米的营养就是一些微量元素,如果放调料会影响营养的,也破坏了五常大米的原生态。煮五常大米饭时可以加一把小豆,可以暖胃还可以营养。
第三、五常大米饭做不好,主要是焖的时间不够,蒸笼焖15分钟以上,煮锅焖30分钟以上。
第四、用煮肉或者骨头的汤煮五常大米饭特别香,这个方法也适合煮其他的饭。如果不在意营养,可以加点精盐也可以起到提鲜的作用。
推荐三款美味健康的五常大米营养餐:
第一、五常大米麦片粥。这个营养餐适合晚上吃,利于睡眠。做法很简单,把五常大米淘洗干净,麦片用冷水泡一会就好。五常大米煮3分钟后加入泡好的麦片,煮5分钟就可以了。煮的时候也可以加入你喜欢的其他谷物,也可以泡1根香蕉一起吃,水果和热粥真是绝配,营养健康还不担心长胖。
第二、红豆五常大米饭。五常大米营养全、红豆补气暖身,两者搭配做成五常大米饭,营养健康有味道,冬天吃了还不怕上火。做法就简单了,把红豆淘洗干净泡几个小时,和五常大米按照3:7的比例放锅里煮就可以了,焖一会更香,煮的时间长一点就行。
第三、鸡蛋五常大米饼。这个营养餐有主食有鸡蛋,还有蔬菜,营养丰富全面,低脂低卡,当做早餐和晚餐都很健康。把鸡蛋煮熟后去壳切丁,切点火腿肠一起放进冰箱冷冻30分钟。然后准备五常大米300克淘洗干净,放进料理机加400克凉水,打出糊糊。再把冻好的鸡蛋丁和火腿丁搅拌到糊糊里,平底锅里刷一层薄油,舀一勺打好的糊糊倒入,用铲子推动,煎好一面再煎另一面就可以吃了,还可以放在烤箱里烤20分钟食用味道更好。