瑶柱汤有什么功效？
瑶柱炖鸡、瑶柱排骨汤等都是人们很喜爱的的滋补汤水。瑶柱还有哪些功效和作用呢？瑶柱具有补肝肾、益精血、固肾气、安神镇静，滋阴养血等作用。现代研究显示，瑶柱还有降低血脂血压、防止动脉硬化等功效。那么瑶柱炖什么好喝呢？下面为大家介绍几款瑶柱的食疗方。
瑶柱芡实炖水鸭
材料：瑶柱50克，芡实30克，黄精20克，红枣5个（去核），水鸭1只。
做法：将水鸭宰杀去毛及内脏，洗净，切大块；瑶柱浸软；芡实、黄精、红枣（去核）洗净。将上述全部用料一起放进炖盅内，加冷开水1000毫升（约4碗水量）和适量开水隔水炖3个小时，便可作饮汤用。此量可供2～3人用，瑶柱、芡实可捞出佐膳。
功效：水鸭，味性甘咸凉，有补中益气功效。瑶柱味甘咸平，性平味甘，有补肾、壮阳、滋阴、利尿、止咳功效；红枣味甘性平，可以滋补脾胃、养血安神；芡实味甘涩平，有益肾固精、补脾祛湿作用；黄精味甘苦平，能滋肾、润肺、补脾。合此诸物同炖，具有良好的补气补肾和清热祛湿作用，适宜暑湿未尽时作家庭用汤及用于治疗尿频、尿急、遗精带下、小便淋浊等症。