厨房放什么瓷器好？
厨房放陶瓷器皿，有釉的只能用来放凉菜，不能用来放热的食物，因为釉中含有铅，用来放热的食物会析出少量铅，人经常使用容易造成慢性铅中毒。
厨房里要放的陶瓷器皿主要有两种用途，一种是用来放食物的盘子，另一种是餐具，放食物的盘子可以考虑买一套紫砂碟子，食物放进去不容易坏，而且紫砂碟子的透气性好，能保持食物的水份与口感，对于煲好后暂时吃不完的汤特别适用，尤其是冬天，把炖好的汤放在紫砂碟子，连汤带碟直接放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来也不需要再次加热保温，因为紫砂碟子能很好的保持食物的温度。
买的紫砂碟子要多买几个，放在厨房的橱柜，用一备二，用了一个脏了，清洗消毒后可用来更换，紫砂碟子清洗的时候用百洁布洗洗就可以了，不要用洗洁精洗，洗了不容易洗干净，因为紫砂的特殊材质，吸污能力强，洗洁精洗了不容易洗掉，时间长了还会被内部残留的洗洁精污染。